鸡丁的救赎……

前阵子刚和JS师兄讨论完这旮的鸡丁怎么做都有一股挥之不去的鸡肉味的问题，今儿在第n次钻研之后……俺终于彻底的找到了解决的方案：火要大，味要足，但最最重要的是……做鸡丁类菜永远要用鸡腿肉……吃活肉是不变的真理……

今儿下午当俺吃上嫩滑多汁的鸡丁的时候，眼泪都要下来了……

多说一句：事实证明，炒这个高级烹饪活动用1500w以下的电炉是玩不转的，俺新到货的电磁炉又一次雄辩的证明了功率才是王道…………老天作证当红辣椒在锅里炒糊冒烟的时候，俺是多么欣喜啊……终于挥别了卡在焖烧炖烩之间的日子，终于能爆腰花玩了……呼呼花花啊哈哈