2009年4月29日星期三

出西洋之弹力的极限

总结时间……通过本次出海,笔者体会和学习到了很多有趣的事物,并澄清了一系列对于海、海港、海产等的误会:龙虾好吃这事已经说过了,就不重复。比方说俺终于知道了小个鲸鱼其实不比海豚大多少,还有比方真正的海上或者海边的空气半点咸味都没有,有味的是臭咸鱼……-_-b……然而更重要的是,俺终于知道了俺在作息时间上的弹性是有限的…………

记得超人特工队刚上映那一阵,寝室里的孩子们终于找到了弹力女超人这个不怎么得罪俺又能一泄心中对俺超级紊乱的作息时间惊讶的外号……该外号的使用频率在俺赶论文的时候达到最高峰,那时候的俺基本上能在72小时之内想睡多久睡多久,想醒多久醒多久……而现在的俺,倒三个小时时差都如此的困难,并且无论走到哪里都只能昼伏夜出,三天没有任何束缚就瞬间倒成了3am-11am睡眠,阳光这玩意总是不适合我的世界…………虽然俺也喜欢碧蓝如洗的天空和勾上金边的云彩,但那仅限黄昏……

值早班的日子里俺随时随地的呵欠连天,觉也总是只能分那么三五七段的睡,长期失眠果然是个痛苦的事,怨不得fight club里的诺顿同学一不小心就给分裂了…………回头俺还是找个大夜班上上吧

2009年4月28日星期二

又见导演分裂……关于《the greatest game ever played》

话说这几日在公海上漂流,6AM-6PM的白班值得俺来是进气多出气少,正事嘛也干不成……考虑到船上DVD不少,那就淘碟玩吧……偶尔翻出来一张shia labeouf早两年的《the greatest game ever played》(顺道腹诽一下中文名那个“那些最伟大的比赛”,也不知道翻译的哥们打哪看出来是复数的,顺手加这个“些”不知道是为了甚-_-b.《果岭争雄》明显就顺耳多了),好奇心大起……这孩子也算是爆红的典范了,并且后市还持续看涨,一部又一部的商业巨作哭着喊着的让他主演,手都折腾断了也得加班加点拯救地球,看看他在康斯坦丁之前的表现还是有借鉴意义的……

一部片看下来,四五年前的小孩一点也没比现在青涩稚嫩多少,除了皮肤比现在还吹弹可破之外,外嫩里焦的演绎方式和角色安排乃至台词风格跟后来大红的这些片也没咋大区别,倒是导演总在老老实实走完小强征服世界的流水故事线和多少来点贵族运动平民化的历史意义之间不断摇摆颇有点导演分裂症的典型症状,让俺印象深刻,并不时浮现出一些相熟的面孔来与之相映,煞是有趣……

——————说电影的分割线——————

话说电影中的这个故事乃是1913年高坛的一段惊心动魄的传奇:是年美利坚公开赛巅峰一战,各路高手为争夺高坛至宝——油爱死呕盆齐聚麻省。初只见杆起如流云,球落如星雨,不时人声渐稀,可辨birdie声声,bogie阵阵。数日后,唯余二人立于果岭之上对峙,正是当时一统江湖的Harry Vardon与后来名震高坛的Francis Ouimet。没有人曾看清他俩之前的出杆,更没有人知道最后的三个洞发生了什么,无数在场的观众只看到Harry微笑的收杆,留下一句“你赢了”,便东渡而去……此战过后,美国平民高尔夫蓬勃发展,人才辈出,整个高球运动焕然一新………呃,不好意思忍不住演义了一下,反正基本情况属实,各位照个人口味斟酌着看吧……

俺主要想强调的是,按说这场比赛有两个主角:一个是单挑旧世界一战成名的毛头球童,一个是冠军拿到手抽筋只此一家别无分店的超级球星;一个来自平民们的新乐土;一个生长在绅士的大本营;一边是英雄不问出处的美国梦,一边是上流门槛不可逾越的英伦风……如此之多的象征意义集合在一场比赛,这样足够有戏剧性的真人真事也才是这片为什么有资本叫the greatest game的原因。

然而,这片是美国片,这场比赛也确然是美国人赢了,于是全片的叙事重心就转移到了挥青铜球杆的francis头上。而拿黄金球杆的Harry Vardon则变成了小强路上的背景画。本来,如果电影真完全这么拍了,也算一个说得过去的策略,毕竟disney典型的爆米花励志片也还是招人待见的,可但是,但可是,导演给分裂了……

除去浓墨重彩又爆米花式的小强成长记之外,导演还下了不少力气烘托和铺垫男二号的强大和在主人翁心中的偶像地位,以便在最后成就落差更加大的戏剧高潮……可这个力度实在是多少有些尴尬:要么你给出片子30%-40%篇幅往死里塑造黄金Harry的立体形象,要么你就直接带入一个传说中的高大全一维标杆让主人公去爬……像这种说了童年卡一下回来就3届冠军了的半吊子劲头实在是让人有些倒了胃口,加上导演还不时想在介绍不足的情况下深入三巨头之一的内心世界,妄图表现一把他对英国贵族阶层既渴望认同又根本对立的情绪……还用上了童年阴影象征这种高难度的东西,就那么点篇幅您怎么玩?并且还为了这个割裂镜头风格,整些不必要的蓝幕糖水片来冲击观众视觉…………一不该啊二不该,你不该死乞白赖往男二号上带,偷偷摸摸带你也没有关系阿,你不该弄出四个黑衣人来;三不该不该啊四不该,你不该没事要弄冷门题材,一般冷门他也没有关系阿,你不该碰超级难拍的高尔夫比赛;五不该六不该,你不该几百万投资就闹开拍,老老实实拍点风景你也没有关系啊,为虾米你要特写过去特写过来?…………呃,不好意思没忍住又演义了一下,基本情况依然属实,列位依然自行斟酌 ╮(╯▽╰)╭

当然这片还是有一个大亮点要表扬的,那就是Josh Flitter出演的杆弟eddie,小孩在片里时长不多,但碎嘴子的台词一点不输一直死得很困难的John McClane大叔,加上小孩的确是精灵可人,一脸真灿烂让人忍俊不禁,disney家出品的童星还是很有质量保证的……

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似乎什么界的传奇在80年代以后都越发少了,想想也是,这年头等接受完正常教育走入社会都直接进入大龄青年范畴了,早就没了什么横空出世的惊喜……要不然一虚拟的贫民窟百万富翁也不至于搞得群情激奋……皑皑皑,越来越有序的世界也越来越无趣了……

2009年4月24日星期五

出西洋之小城动物多

出门之前对halifax这个地方是完全没有印象的,既没有听过名头,也没有做过研究,唯一听人说起的就是这旮的海产尤其是龙虾很便宜,推想而来一个能出船的地方这也不怎么稀奇…………说起来俺还真是随遇而安的孩子,从来也不深究一个没去过的地方,亦从来也不担心下一站的境况,要不是在montreal机场被堵了好几个小时搜了搜,我估计连titanic很多遇难者埋在这旮都不知道,更别提什么史上最大的人为意外大爆炸了……

写到这里叹一句,每个地方都有一些以为全世界都应该知道但其实全世界都不知道的事存在,这时候比的就是谁宣传得大声了吧?除非牛到像纽约巴黎紫禁城什么的,本地人都不希待了解,反正自然会有仰慕者去一寸一寸的查了来炫耀……

回到halifax,在机场查地图的时候觉得此地相当巨大,到了downtown才发现是俺自己把ave和st按6到8车道的尺寸默认了,刚订下的好几天旅游计划在转了一圈市区之后瞬间就缩水到了俩钟头,草草照了几张照片之后就没了去处,倒是路遇了不少不怕人的小东西可以贴贴,前面的龙虾鲸鱼就不算了,以下帖俩别的:

这旮的鸟什么的都不怎么怕人,就像edmonton的兔子一样,都得到你恨不能冲上去踩一脚的程度了人家才跑开,以下是八哥?



一只相当有镜头感的鹿,可惜荒郊野外实在是没有可用光源……皑皑,顺带说一句,这是俺第一次在deer cross的标志附近发现真的deer……囧





海黄瓜(还是海参听着好吃些-_-b):



相当大只的垃圾鱼:



这一群就不知道是啥了……纯属凑篇幅用 ╮(╯_╰)╭



所以最后的教训就是……像这种不是奔旅游去的地方还是不要拟什么旅游计划了,实地考察比较靠谱

2009年4月22日星期三

出西洋之日出性审美疲劳

跑船的日子总是和陆地生活有些不同……最明显的例证就是俺得在以前吃宵夜的点吃早饭玩了……(要是考虑上仨小时时差的话,这旮5:30的时候连俺在edmonton的宵夜点都没到 -_-b)……值白班的另一个副作用就是俺每天都得见证日升月落的场景,直接后果就是俺的相机里攒了一把各色日出照片……早已经审美疲劳的俺不知道为甚还是会逮着日出就猛拍……强迫症么?囧

没云的



有云的



一半一半的



可惜老二同学总不肯上线指导俺噪点控制的理论和实践技巧,不然估计效果能多少好些。

PS. 上面这几张照片告诉我们(参见海上日出一篇的最后一张照片和上面第三张,一样的源显示效果就是差这么多……),还是flickr对照片的理解深刻,那么些相册就他家的压缩算法看着顺眼,什么msn阿,blogbus阿,facebook阿,包括blogger自己的相册出来的大照片都叫个损失惨重,一样都是混网络的怎么差距那么大涅?……皑皑皑

最后放一张荚状高积云,本科的时候一直认定这玩意只有教科书上有来着……-_-b

2009年4月21日星期二

出西洋之龙虾会……

对龙虾的误会由来已久,一方面是俺一向对甲壳类食品抱有费牙费事没搞头的偏见,二一方面想来应该就是当年满南京城的盱眙小龙虾给俺留下的阴影过于沉重的过……潜意识里一直把这玩意就归到了有地方特色的亲民食品一类……如炒肝毛蛋卤煮一类………加之俺又自以为是的觉得大龙虾吃了那么些年白食肉一定老到不行,以致打心眼里就没怎么重视过这个物种……然而,如刀片般锋利的事实证明,龙虾作为顶级食材绝没有半点浪得虚名的成分,而俺前面那些想法都不过是无知小屁孩的拍脑袋理论而已,做不得数……做不得数的……

改变俺想法的……自然就是驰名世界的北大西洋大龙虾……并且极难得的……我试的这个版本还是相当地道的姜葱爆龙虾,即使芡勾得略过商品化也能是极品一件了……先上图提振一下精神,出炉品相:




成功灭掉:



事情要从俺下船说起……难得在海洋研究所这个鸟不生蛋的地方,居然有一家从内到外都还称得上不错的中餐馆,麻婆豆腐用的是牛肉起味……还有果木烤鸭可点……远比edmonton那些人不人鬼不鬼的地界强了百倍。翻到菜谱最后一页,俺蓦地想起来halifax也是以便宜龙虾出名的城市,不如趁俺一个人的时候悄悄的来个大的吧……-_-b

当天俺吃到的龙虾并不算大,一磅半的身形算是比较常见的size……且不论形和意的部分,单就口感而言,这一天俺是真真正正体会到了食材单奔带你上天堂的概念……任何形容食物美好的词汇用来赞美盘中的它都不会过分,这里只最最朴实的几个来表述新鲜龙虾肉的特点:绵密、嫩滑、细致、柔韧、香甜。。。。最重要的是——饱嘴(此词常见于win爸爸对大片回锅肉等的描述,囧rz)。且不提一般的菜肴莫之与敌,就算是俺的最爱辣子鸡到了现场恐怕也只能做开胃头盘了……

如此两级分化的前印象和现印象之间似乎只是隔着吃这个实践,之前的俺只是酸葡萄心理的典型例证…………可事实上,这并不是俺第一次吃龙虾……前不久俺还在某海鲜自助为了回本一气啃了9个龙虾钳子,可但是,但可是……从来也没觉得比一般螃蟹好吃到哪里去,甚至有时候还不如一些……现在想来估计是不够新鲜的过,另也有太平洋水质污染较重的原因?反正大西洋三文鱼跟太平洋三文鱼生吃就不是一码事……

看来想要知道梨子的滋味不光要亲口尝,还得到盛产地去尝……


——————————看稀奇看古怪的分割线——————————

隔一天BIO的大姐给俺来了一个内部参观,到了后院水族箱里装了不少长相颇具喜感的龙虾……真是又稀奇又古怪,很有拿出来展览的价值:

这一个,生下了就是一副煮熟了的模样……well cooked 囧



这一个,算是煮熟到一半么……真是一半一半,medium cooked Orz



这个蓝色的哥们差不多三磅重吧……正宗blue raw :lol (按,后来才听说蓝色龙虾是龙虾中的极品,大概三百万分之一的概率云云,怪不得BIO的后院大大小小的缸子里都是蓝色龙虾……我还以为是水质污染检测 -_-b)



最后一个没什么特殊的颜色,就是个大……目测10到15磅的样子,可惜俺没这么大的锅……而且没绑钳子俺打不过它……-_-b



一言以蔽之,这次俺到halifax,基本收获就是全面加深强化对龙虾的认识,发展吃龙虾事业的新高潮……呼呼花花啊哈哈

2009年4月14日星期二

新鲜的一坨~

海风吹不腻阿,今儿又有新鲜事物现身了……





据船上人说是pilot whale,google之:

2009年4月12日星期日

活活活~

经过一夜榨菜老干妈的策反,俺的胃终于和俺再次站到了统一战线上,即便是这一日风起浪涌人家也只是高高挂起,绝不参与z turn的行列。看来cheese番茄酱这种后加入革命队伍的东东还是只能引援,不可攻坚,碰上什么大事还是得找made in China的来顶上。

说到风起浪涌……四月的labrador海很是神经,日出时俺拍的照片还平静宜人,到了中午居然飘起雪来……囧,把俺搞得兴奋不已……到甲板上一蹲半小时看浪。然后就觉得海盗船一类的玩具实在是变量太少,和这种总觉得海里会有一朵浪托出来渔盆的感觉太不是一个档次了……加上时不时有傻鸟经过,总有闭了一只眼端大狙点射的冲动……的确很有海盗的范……

2009年4月11日星期六

海上日出






这一组照片告诉我们…………卡片机始终是靠不住的,轻那都是以牺牲性能为代价的阿…………

2009年4月10日星期五

吐上云霄……

话说……这几日海上风平浪静,一览无余,日出时霞光万道,日落时瑞彩千条,可还是搁不住海浪把大船轻轻的摇…………引得俺的胃一阵阵的跟着激动,md比俺还激动,没事就让俺的嘴诉说它的感受,时不时还捎上俺可怜的鼻子……可怜那一地打翻的五味瓶啊……

海鸥很闲,老娘很累,为虾米为虾米为虾米……

2009年4月5日星期日

用力生活

昨儿去买野外工作用防水装备,才想起来真正去逛一把这旮的野营店…………这一逛不打紧,把俺逛得直接就high到了一个人生的新高度……以前俺都只干在外围看点养眼鞋瑜伽衣一类肤浅东西,这次首度深入店家面对三堵墙上的大小独木舟数十条,各式睡袋一百多个,加上平撑在地上的三五十个高中低档帐篷…………俺不由得热血上涌…………说起来咱也是为了玩不怕苦不怕累的孩子,怎生就沦为了甘心天天躺床上不动活的蔫巴鱼………又看到那些脱水食品野外灶具绳子铁锹尼龙床……忽然觉得在这么纷繁复杂的世界还能让自己白板成这样也算是小奇葩一朵了都……老虎同学啊老虎同学,还有那么多没吃过没玩过没见过没折腾过的东西,怎么怎么就能想蹲着养老了呢?